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青红椒炒酸菜的做法步骤

1.自腌制的酸菜过下清水捞起挤掉多余的水份。

2.青红椒切块状，洋葱也切丝，切点蒜末和小米椒。

3.热锅不用放油，把酸菜炒干水份。

4.盛出备用。

5.热锅放油，把青红椒，洋葱，蒜末，小米椒下锅炒香。

6.再把酸菜回锅炒一下下，调少许蚝油和糖两炒均匀就可以了(酸菜是自己腌制的不会很咸，如在市场买的比较咸，就不要放蚝油了，看个人口味)。

7.五颜六色的好有食欲哦。

8.成品。酸爽脆口。

小窍门&温馨提示

酸菜要先炒干水份才会好吃。